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走过似水流年

小豆豆和妈妈的成长故事

 
 
 

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小饭桌记录-鸡翅炖白萝卜,秋葵山芋沙拉,烤鱼etc。   

2015-06-08 08:46:41|  分类: 我的小厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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爸爸回家过周末,小豆豆和妈妈一起去车站接人,一个月没见的父女两是又拉手又贴脸,连吃饭都要撒娇的坐在爸爸怀里,真真是亲热坏了小饭桌记录-鸡翅炖白萝卜,秋葵山芋沙拉,烤鱼etc。 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年。周六还带豆豆了去了早就想要去的牧场,喂小羊,看鲤鱼,吃奶味十足的冰激凌,尽管天公不太作美,有点儿烟雨濛濛,但大家都很开心。
这个周末我们小餐桌还是由白萝卜唱主角,这道鸡翅炖白萝卜清淡入味,豆爸很喜欢呢。
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简单写一下做法:材料用了鸡翅(我用了8根),白萝卜半根去皮切成半月形块(约2-3厘米厚),煮鸡蛋数枚,老姜一小块,大蒜两瓣。把切好的老姜和大蒜连同鸡翅一起下热油锅煎至鸡皮略金黄。铸铁锅里先铺好白萝卜,然后把煎过的鸡翅放在萝卜上,倒入没过鸡翅的开水。等水烧开后撇去浮沫,加入鸡蛋,适量日式酱油(多少按照自己的口味),味霖少许,盖上盖子小火再煮半个小时就可以了。白萝卜被鸡汤煮得软又入味非常可口哟。
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秋葵山药沙拉:秋葵在滚水里烫熟后切成小块,生山药一小段磨成浆加入秋葵里,最后用日式淡酱油混合调味。
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烤鱼没什么技术含量,买的一夜风干的鱼用平底锅加热烤一下就可以。鱼身下垫的绿色叶子是自己种的洋芫荽(Petroselinum neapolitanum),因为豆妈不喜其味道,一般是把它作为装饰菜使用。豆爸不明就里,抓起下面的叶子咬了一口:)又默默的放下了。故意问他怎么不吃啊可以吃的!回答是:比芹菜叶子还难吃,哈哈哈。
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甜醋浅渍樱桃小萝卜
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滑子蘑味曾汤
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从牧场带回的地产黑啤酒略苦,味道醇厚,还有个美丽的名字叫作-风之谷,
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为了美酒佳肴,还有身边亲爱的家人,干杯!
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 THE END
 
  
 
 
 
 
 




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