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走过似水流年

小豆豆和妈妈的成长故事

 
 
 

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美味鸡肉饼   

2015-02-10 08:08:46|  分类: 我的小厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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这阵子我家的午餐的主菜都是以鸡肉为主,低脂低酯比较健康嘛,不过再这样吃下去,大概鸡都该恨我了吧美味鸡肉饼 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年美味鸡肉饼-原谅我起了个这么普通的名字,实在是它的材料太普通了,只用土豆,洋葱,鸡肉糜这几样最常见不过的食材搭配而已。因为有了土豆的加入,鸡肉的口感软嫩,还带着洋葱的香味,很是美味哟。
美味鸡肉饼 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
材料
鸡肉糜 350g
土豆一只
洋葱半只
芸豆两根(为了颜色搭配用的,没有也可)
美味鸡肉饼 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
做法
1.把土豆去皮切成小块,放到开水里煮软后,碾成泥,待凉后加到鸡肉糜里。洋葱也切成小粒放入鸡肉中。另外加1大勺淀粉,1小勺盐,1小勺糖。把所有材料用手混合均匀。
美味鸡肉饼 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
2。锅里放一大勺油烧热之后,用勺子把鸡肉团成小团舀到锅中,并用锅铲把肉团压扁。
美味鸡肉饼 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
3。肉饼一面煎上色之后翻面煎。每一面都不用煎太长时间只要肉表面上色即可。这一步有助于把肉的美味紧紧锁住。

美味鸡肉饼 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
4。另外用一只锅,加入300毫升水,适量的酱油和味霖(我是凭感觉倒的,没有量过,咸淡根据自己的口味吧)。烧开之后把煎好的肉饼放进去,中小火焖煮20分钟左右就可以了。最后装盘的时候放上水煮过的芸豆即可。
美味鸡肉饼 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
这一餐还有烤大葱沙拉
美味鸡肉饼 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
姜末炸茄子
美味鸡肉饼 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
秘制酱汁腌黄瓜
美味鸡肉饼 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
海带小银鱼味增汤
美味鸡肉饼 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
开饭拉美味鸡肉饼 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
 美味鸡肉饼 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

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