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走过似水流年

小豆豆和妈妈的成长故事

 
 
 

日志

 
 

鲜美Q弹-蒜茸蒸大虾   

2014-09-02 10:13:09|  分类: 我的小厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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最近大虾在我家餐桌上出现的频率比较高,原因很简单,因为它是豆豆小朋友的最爱!每次叫小家伙吃饭,人家就先问:虾?要是被告知没有,就再问:鱼?面对着孩子饱含期盼殷殷看着你的眼睛,妈妈哪能忍心说NO呢?所以现在豆妈在做饭的时候都尽量加个海鲜菜在里面。
这道蒜茸蒸大虾是周末的尝试,味美弹牙,我想说它真的是豆妈吃过的最好吃的虾,而且做法还超级简单,有兴趣的不妨试一下啊。
                                             这张照片是小摄影师豆豆小朋友的作平哟:)
鲜美Q弹-蒜茸蒸大虾 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
我用的材料
大虾 6只,去掉胡须和爪,切开背脊除去肠线洗干净
大蒜5瓣,切成蒜茸
小葱 两根切碎
调味料:盐巴,砂糖少许,和一小勺淀粉混匀备好。
鲜美Q弹-蒜茸蒸大虾 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
 
做法
1.锅里放色拉油加热,油热后倒入蒜末爆香。
2.等蒜末出香味后,把蒜油倒入加了调味料的容器里混合均匀
鲜美Q弹-蒜茸蒸大虾 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
3.用勺子把2中的混合物均匀分配的各只虾破开的背脊里
鲜美Q弹-蒜茸蒸大虾 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
4.放到上汽的蒸锅里蒸4-5分钟
5.蒸好之后取出表面撒葱花,再在锅里烧热少许油浇在葱花上即大功告成!
鲜美Q弹-蒜茸蒸大虾 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
这一餐还有一道好吃的-葱姜螃蟹粉丝煲
做法:新鲜螃蟹三只切块。油锅里先下葱姜蒜爆香,后加入沾了少许淀粉的螃蟹,略翻炒几下,后加生啤半罐,酱油,料酒,砂糖调味混合。把所有的混合物转移到铺了粉丝的锅中。盖上盖子焖10-15分钟左右即成。粉丝要先用水泡开。
鲜美Q弹-蒜茸蒸大虾 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
除了海鲜还需要青菜补充食物纤维和维生素
鲜美Q弹-蒜茸蒸大虾 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
开饭拉!
鲜美Q弹-蒜茸蒸大虾 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
 
 
 
 
 
 
 

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