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走过似水流年

小豆豆和妈妈的成长故事

 
 
 

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快手午餐-牛油果肉末盖饭   

2014-07-01 09:58:12|  分类: 我的小厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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牛油果是豆妈非常喜欢的蔬菜之一,它有多少营养成分在这里就不赘述了,有心的话可以去百度一下。
还记得豆妈刚到日本的时候去超市买菜,在一堆打折水果中发现了这样一只外皮坑坑洼洼又黑黑的球状物,以为是某种不知名的水果便买了回去(豆妈就是这样勇于尝试新鲜事物,哈哈)。拿回家洗洗去皮再啊呜一口啃下去,oh my god!吃起来腻呼呼,油呼呼的,好难吃,这样变质坏掉的水果竟然还给我打折来卖!?可怜的牛油果同学便被无知又气愤的豆妈潇洒地扔进了垃圾桶里后来又过了好一阵子和朋友一起外出吃寿司,豆妈才正式认识和了解了牛油果和它的吃法,从此便成为了不知不扣的牛油果粉丝快手午餐-牛油果肉末盖饭 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
牛油果好不好吃取决于它的成熟度。皮青青的牛油果太硬口感不好,而熟透了的黑黑的牛油果又有可能太软,芯已经发黑变质,如何挑选牛油果还真是门学问呢。豆妈一般会选外皮黑里又透一点点青绿色,轻轻用大拇指按一下大圆头部分又感觉有点发软的那种。
最近总能在农协买到成熟度正好的牛油果真高兴。中午回家快手做了牛油果肉糜盖饭,营养又美味哟。
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牛油果肉糜盖饭
材料(两人份)
牛油果 两只
西红柿 2只
猪肉末 一小盒
鸡蛋 两只
小葱  少许
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做法
1.煎好鸡蛋备用
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2.肉糜里加切好的小葱,淀粉,盐和糖少许,搅拌均匀。利用煎鸡蛋剩下的油锅,把肉糜放进锅里翻炒,加少许酱油调味
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3.牛油果和西红柿洗干净,切小块
牛油果先劈成两半后,用刀再切成块去皮会比较容易哟。
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4.最后在白米饭上铺好切块的牛油果和西红柿,浇上肉糜,盖上煎蛋,哈哈,好吃的盖饭便做好了!
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いただきま?す
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