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走过似水流年

小豆豆和妈妈的成长故事

 
 
 

日志

 
 

料亭之味-海鲜炒饭   

2014-06-12 09:32:54|  分类: 我的小厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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上个周末带豆豆去海边水族馆看鱼去,顺便在喜欢的烤鱼店里吃饭。其中有一道渔师炒饭让豆妈惊艳不已,海味鲜美弹牙,米饭粒粒分明晶莹发亮。只可惜量太少,一盘炒饭瞬间见底实在不过瘾。回家后豆妈便凭着味觉记忆自己山寨了这道美味的海鲜炒饭,还是自己做量大实在料亭之味-海鲜炒饭 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
料亭之味-海鲜炒饭 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
海鲜炒饭
材料
米饭(2人半份)
海鲜适量(豆妈用了蛤蛎,鱿鱼,虾仁)
大蒜一瓣
小红辣椒1只
小葱少许
黄油 1小块
料亭之味-海鲜炒饭 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
 
做法
1.把葱,蒜,辣椒切小粒
2.蛤蛎先放盐水里半小时左右浸泡。后将所有海鲜洗干净,虾仁和鱿鱼切段
3.锅里放黄油,等油融化后下蒜和辣椒粒爆香。再把海鲜放进锅里和蒜等混合一下
料亭之味-海鲜炒饭 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
4.盖上锅盖,焖几分钟到蛤蛎壳张开。
料亭之味-海鲜炒饭 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
5.倒入米饭和海鲜翻炒混合均匀,出锅前加小葱花和盐巴调味即可
午餐还有牛油果沙拉。牛油果的吃法很多种,不过豆妈就只爱这一款。成熟变软的牛油果去皮切块,拌入橄榄油,酱油,和小葱花即可。如果再加点蒜粒就更加美味拉。
料亭之味-海鲜炒饭 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
给爱吃鱼的小豆豆做了烤鱼。
料亭之味-海鲜炒饭 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
另外还有清炒小松菜和白菜豆腐味曾汤。
いただきます!
料亭之味-海鲜炒饭 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
The End 

 
 



 
 
 


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