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走过似水流年

小豆豆和妈妈的成长故事

 
 
 

日志

 
 

简单美味培根豌豆饭   

2014-05-13 10:10:33|  分类: 我的小厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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现在是各种豆类上市的季节吗?周末去农协买菜发现一时间各种豆子蜂拥而入呀。孔老夫子的养生经里说了“不时不食”,遵循节气结合了大自然精气神的应季食物该多吃才是。看着带着豆荚的豌豆圆滚滚的可爱极了,带一包回家做豌豆饭吃。
简单美味培根豌豆饭 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
剥去外皮的豌豆真水灵
简单美味培根豌豆饭 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
先把豌豆放开水里焯一下。开水下锅,等豆子基本浮到水面上就取出放凉水下冲洗降温,这样可以保持豆子的翠绿。
简单美味培根豌豆饭 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
培根一小块切成小丁。最好用肥肉部分比较多的那种,没有培根用咸肉代替应该也不错。素豆子还是要和油脂搭配起来才香呀。
简单美味培根豌豆饭 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
淘好的米放水和正常焖饭一样的量。最后加上豌豆和切块的培根。用电饭锅焖饭程序焖。
简单美味培根豌豆饭 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
饭焖好后用铲子将豌豆培根拌匀即可。培根本身有盐味,如果觉得味道不够还可以加点盐。
いただきます!
 
简单美味培根豌豆饭 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
The End 
 
 
 
 

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