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走过似水流年

小豆豆和妈妈的成长故事

 
 
 

日志

 
 

女儿节-花寿司  

2014-03-03 08:29:47|  分类: 我的小厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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今天是3月3日,日本的女儿节。这个习俗来自于中国的唐朝,又称桃花节,人偶节。每年的三月三日,家中有女儿的家庭会给孩子穿上美丽的和服,摆好偶人娃娃并给偶人供奉上菱形和桃花形的糕点,来祈福孩子的平安幸福和健康成长。
本来是没有把这个日子放在心上,幸好一位朋友提醒,就入乡随俗的小小搞一下仪式。女儿节人偶普通一套要5万到15万,再高级点的几十万的都有,仪式成本太高,所以我们家的女儿节就没有摆人偶。不过豆妈认真地给小豆豆准备了女儿节的应景料理-花寿司和蛤蛎汤。
女儿节-花寿司 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
花寿司
材料:新鲜蒸好的米饭(约650克),寿司醋,牛油果一只,煎鸡蛋丝(3只鸡蛋),虾仁(15只左右?),吞拿鱼罐头一只,鲑鱼鱼子适量
模具:可以脱底的海绵蛋糕模子(15cm)
准备:牛油果切小块和少许盐拌匀;鸡蛋煎好切细丝;虾仁用滚水烫熟
女儿节-花寿司 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
1.先用寿司醋拌好米饭。650克米饭用了约50-60cc的醋
女儿节-花寿司 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
2.现在模具里铺好一层米饭,上面放上牛油果压好
女儿节-花寿司 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
3.再铺一层米饭,米饭上面再放一层吞拿鱼肉压好
女儿节-花寿司 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
4.最后再铺好一层米饭
女儿节-花寿司 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
5.最后将压好的材料倒扣在盘子里,顶上放好鸡蛋,虾仁,鱼子,大功告成!
女儿节-花寿司 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
女儿节-花寿司 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
 
还有豆豆超爱喝的蛤蛎味增汤,后来查了下女儿节好像该做清汤:(。不管那么多拉,这样做汤也是很鲜美的。
女儿节-花寿司 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
 
 
 
 

 
 
 

 

 
 
 


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