注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

走过似水流年

小豆豆和妈妈的成长故事

 
 
 

日志

 
 

厚蛋烧的做法  

2014-02-14 12:55:31|  分类: 我的小厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
厚蛋烧是日本料理中最最普通的,应该每个妈妈都会吧,这道菜既可以做爸爸的下酒菜,又可以放进孩子的便当盒里,颜色形状都漂亮好看,引人食欲。厚蛋烧最基本的材料是鸡蛋,还可以在这基础之上加小鱼干,小葱等自己喜欢的材料。调味料用盐和糖就可以,如果有日式淡口酱油来增加风味就更好了。
厚蛋烧的做法 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
材料
鸡蛋 3只
小葱 1根
盐 少许
白糖 少许
色拉油 少许
淡口酱油(图片来自网络)少许
厚蛋烧的做法 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
 
做法
1. 鸡蛋和切细的小葱,加1大勺清水,一起搅拌均匀.根据自己的口味加盐和糖调味。
2。不粘锅里放少许色拉油
厚蛋烧的做法 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
2.倒入1/3量的鸡蛋
厚蛋烧的做法 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
3等鸡蛋凝固到如下图的状态时,从远端向近端卷起。卷好后把整块鸡蛋推到锅的远端。
厚蛋烧的做法 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
厚蛋烧的做法 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
4.再次倒入1/3的蛋液。尽量让蛋液铺满锅底,并且用筷子轻轻抬起上面卷好的鸡蛋块,让新倒入的蛋液能够铺到卷好的鸡蛋下面。同样等鸡蛋凝固后,从远端朝近端卷好。
厚蛋烧的做法 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
厚蛋烧的做法 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
5.倒入剩下的蛋液,操作同步骤4
厚蛋烧的做法 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
做好的厚蛋烧!按照自己喜欢的大小切块装盘。
厚蛋烧的做法 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年

厚蛋烧的做法 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
厚蛋烧的做法 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
早就答应了要交的作业!
厚蛋烧的做法 - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
元宵节愉快!
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 


 


  评论这张
 
相关小组: 家常菜小铺
阅读(573)| 评论(17)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017