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走过似水流年

小豆豆和妈妈的成长故事

 
 
 

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豆妈厨房-红焖羊肉(高压锅版)  

2013-12-31 07:03:07|  分类: 我的小厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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豆妈厨房-红焖羊肉(高压锅版) - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
羊肉性热,很适合冬天食用。好不容易买到了新西兰的羊肉,就做一道红焖羊肉来解馋吧豆妈厨房-红焖羊肉(高压锅版) - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年萝卜软糯,羊肉鲜香,味道很不错哟
材料
羊肉1公斤
白萝卜 半根
胡萝卜 3根
a:葱白 2段,蒜3瓣, 姜1块,花椒少许
做法:
1. 羊肉和萝卜清水洗干净切块
2. 锅里少许油,下a 爆香后,加入羊肉翻炒至肉表面断生发白,加入4大勺酱油和4大勺料酒混匀
3. 将材料全部转移到高压锅里,加入没过羊肉高度的热水。高压锅上汽后继续压40分钟
4. 等高压锅压力自然降下后,在往锅中放入萝卜块,再加一小勺盐和一小勺糖,虚盖盖子煮20分钟左右,萝卜软了即可

今天是2013年最后一天,提前说声新年快乐!豆妈厨房-红焖羊肉(高压锅版) - 窗边的小豆豆 - 走过似水流年
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