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走过似水流年

小豆豆和妈妈的成长故事

 
 
 

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五月家常菜  

2011-05-28 18:06:23|  分类: 我的小厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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很久没有拍家常菜了。这次决定把5月份做的菜一点点纪录下来,以作为本主妇很具有勤俭持家的良德之证据!五月家常菜 - mosimosi00 - 走过似水流年
1。土豆烧牛肉
五月家常菜 - mosimosi00 - 走过似水流年

材料:牛肉,土豆,姜片,小葱 

调味料:酱油,糖,盐

做法:五花牛肉和土豆切块,准备好适量姜片。待锅里油热后,先放入姜片少炒一下,然后放牛肉翻炒至牛肉表面发白的时候加土豆翻炒,这个时候可以根据自己的口味加酱油和盐,还有糖。等到土豆和牛肉出香味的时候把它们转移到高压锅里,加入开水(一定要开水才好吃哦)略没过土豆和牛肉表面即可。然后开小火闷30分钟左右就好了。出锅后撒上葱花,香香的土豆牛肉就做好了。为了省时间我用了高压锅,其实一般的锅慢慢炖应该会更香。  


2。凉拌茄子
五月家常菜 - mosimosi00 - 走过似水流年

材料:茄子两只,姜一小块切细丝或者擦成姜末,小葱

调味料:砂糖,酱油,醋各两大勺。水一大勺,芝麻油一小勺(可根据自己口味加或不加)

做法超级简单。1。把茄子洗干净放在耐热的盘子里盖保险膜用微波炉600瓦加热4-5分钟。2。等冷却后切小块。3。拌上准备好的调味料就好了。这个菜稍微在冰箱里冷藏一下凉凉的会更好吃。



3。烤鲑鱼
五月家常菜 - mosimosi00 - 走过似水流年

最没有技术含量的菜了。因为买的是盐腌过的鲑鱼,有盐味,而鱼本身又有脂肪,所以不需要任何调料。直接放平底锅里两面翻转烤到表面金黄就好了。烤鲑鱼再加上白米饭和酱汤可以说是我家早餐的定番,简单又美味。



4。西红柿鸡蛋
五月家常菜 - mosimosi00 - 走过似水流年

5。红烧鸡翅膀
五月家常菜 - mosimosi00 - 走过似水流年
 
6。芒果蛋糕卷
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