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走过似水流年

小豆豆和妈妈的成长故事

 
 
 

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简单又美味的寿司-いなり寿司  

2011-02-14 22:26:11|  分类: 我的小厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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这个周末三连休,受朋友之邀去吃了回转寿司。在日本几乎随处可见回转寿司的连锁店,价格一般是105日元一碟,一只碟子里一只或者两只寿司。可以自己在转盘上取,也可以通过触摸屏随时定做。种类有三文鱼,贝类,甜虾等海鲜类的传统寿司,还有烤牛肉,香肠,沙拉,玉米粒等改良过的寿司,甚至还有乌冬面和冰激凌呢。好像种类繁杂有点不伦不类,味道当然是比不上专门的寿司店,不过它胜在价廉物美,也是非常受欢迎的平民食品。每次去都会点的是蒸鸡蛋羹,灼三文鱼,鱼子还有炸鸡块,炖牛筋加味付溏心蛋,整个一大杂烩简单又美味的寿司-いなり寿司 - mosimosi00 - 走过似水流年
自己有时候也做点简单的寿司来吃,这个いなり寿司就是最常常做的了。做这种寿司一定要有油豆腐泡和甜醋。以前日本人都是用砂糖和醋自己做甜醋(四大勺醋,一大勺砂糖,一小勺盐。混合,微波炉化开放凉)。油豆腐泡则是需要用酱油,柴鱼粉,和砂糖加水煮入味收汁才好吃。而现在超市里就有卖现成的寿司醋和加工好的豆腐泡,大大方便了象我这样又爱自己dye有怕麻烦的懒人。全部过程在10分钟内就可以搞定。在焖好的米饭里加入适量甜醋,多少按自己口味了。然后用木勺轻轻翻凉米饭。之后把米饭轻轻捏成团装进油豆腐泡里就好了。看上去还诱人吗简单又美味的寿司-いなり寿司 - mosimosi00 - 走过似水流年简单又美味的寿司-いなり寿司 - mosimosi00 - 走过似水流年?

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