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走过似水流年

小豆豆和妈妈的成长故事

 
 
 

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美食煮义-四菇汤  

2011-11-09 18:19:16|  分类: 我的小厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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顾名思义,放了四种蘑菇的汤美食煮义-四菇汤 - mosimosi00 - 走过似水流年
其实里面还应该放点鸡肉,可是我这个马大哈,买菜的时候忘记买肉拉,所以这次就做的是素四菇汤。蘑菇的种类不限,我用了白色金针菇,新鲜的香菇,鸡腿菇,还有花菇。

做法:
将蘑菇洗干净,去掉根部后,切小块。
汤锅里放少量色拉油,油热后下蘑菇翻炒几下,加开水。放几滴酱油,一小勺糖。关盖子煮15分钟左右就好了。喝汤的时候再加盐巴和小葱花调味。如果有鸡肉的话,可以把切成小块的鸡肉在放蘑菇之前先用色拉油翻炒到略微发白的状态后再加蘑菇进去。即使是素四菇汤,味道也很鲜美哦。

美食煮义-四菇汤 - mosimosi00 - 走过似水流年
 



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